Fladfisk · Kyst og fjord
Skrubbe
Platichthys flesus
Fladfisken med de ru kanter. Skrubben kan følge det salte vand langt ind i fjorde og helt ind mod ferskvand.
- Levested
- Kyst og fjord
- Mindstemål
- 23 cm / 21 cm / 18 cm
- Fredningstid
- Ingen fredningstid
- Gydetid
- januar–marts
- Størrelse
- Ca. 40 cm
KORT FORTALT
Skrubbe (Platichthys flesus) er en fladfisk, der lever i kyst og fjord. Mindstemålet er 23 cm / 21 cm / 18 cm. Der er ingen fredningstid. Gydetiden ligger i januar–marts. Størrelse: Omkring 40 cm og ca. 1 kg ved 7–8 år.
SE EFTER DETALJERNE
Sådan kender du skrubbe.
- 1Ru benknuder langs sidelinje og finnebaser
- 2Ofte brunlig og diskret plettet
- 3Kan være både højre- og venstrevendt
Rødspætten er normalt glattere og har tydelige orange pletter. Skrubben kan også være plettet, så se på flere træk samtidig.
Størrelse Omkring 40 cm og ca. 1 kg ved 7–8 år.
FISKENS VERDEN
Hvor lever den, og hvad spiser den?
Skrubben tåler store forskelle i saltholdighed. Den findes i kystvand og fjorde og kan gå op i vandløb. Sandet og blød bund er typiske levesteder.
Orme, muslinger og krebsdyr udgør føde ved kysten. I ferskere vand kan insektlarver også indgå.
TEMPERATUR, TRÆK OG GYDNING
Fisken gennem året.
Mange skrubber søger føde kystnært i den varmere del af året og bevæger sig længere ud i forbindelse med vinterens gydning. Der findes lokale forskelle.
Gydetiden er biologi, ikke en fisketilladelse. Fredningen følger de officielle regler nedenfor.
MINDSTEMÅL OG FREDNING
Reglerne for skrubbe.
Mindstemål
| Bælterne og Østersøen, underområde 22–25 | 23 cm |
|---|---|
| Underområde 26–28 | 21 cm |
| Underområde 29–32 | 18 cm |
Fredningstid
Ingen fredningstid angivet hos Landbrugs- og Fiskeristyrelsen.
Ingen fredningstid for skrubbe. lfst.dk angiver mindstemål for Bælterne og Østersøen.
Totallængde måles fra snudespids til halefinnens spids. Kontrolleret mod Landbrugs- og Fiskeristyrelsen 14. oktober 2026. Lokale regler, fredningsbælter og foreningsregler kan være strengere. Reglerne kan ændre sig; tjek altid den officielle kilde før turen.
FRA VIDEN TIL VANDKANT
Sådan fanger du skrubbe.
- Let kyststang 9–11 fod, 20–80 g
- Fastspolehjul 3000–4000 med 0,25 mm nylon
- Bundforfang med 2 kroge str. 4–6, lod 30–80 g
- Sandorm og børsteorm
- Rejer
- Strimler af fiskekød
- 1Skrubben står på sand og mudderbund i fjorde og havne, ofte på ganske lavt vand. Korte kast rækker.
- 2Lad agnen ligge, og flyt den lidt med jævne mellemrum.
- 3Flådfiskeri med orm lige over bunden fungerer i havne og fra broer.
Hele året, bedst forsommer til efterår. Ingen fredningstid.
Mindstemål 23 cm i underområde 22–25 (Bælterne/Østersøen). Skrubben er hårdfør og tåler genudsætning godt.
Fjordmundinger kan have særlige fredningszoner. Tjek pladsen på et aktuelt kort, før du pakker grejet.
Redaktionelle forslag til grej, agn og teknik, ikke fangsttests eller garantier. Regler og fredningsbælter for det konkrete sted gælder altid; mindstemål og fredningstider står i modul 04.
FRA VANDET TIL BORDET
Skrubbe i køkkenet.
Skrubben er en undervurderet spisefisk. Steg den hel, eller brug fileterne som rødspætte.
35 min.Stjerneskud med stegt og dampet rødspætte
Den danske frokostklassiker: én paneret og én dampet rødspættefilet på ristet brød med rejer, asparges, dressing og citron.
Se opskriften
25 min.Stegt rødspætte med persille og citron
Hele rødspætter vendt i rugmel og stegt sprøde i smør. Med nye kartofler, persille og citron er det sommeren på en tallerken.
Se opskriftenSPØRGSMÅL OG SVAR
Ofte stillede spørgsmål om skrubbe.
Hvad er mindstemålet for skrubbe?
23 cm i bælterne og Østersøen, underområde 22–25; 21 cm i underområde 26–28; 18 cm i underområde 29–32. Totallængden måles fra snudespids til halefinnens spids. Kilde: Landbrugs- og Fiskeristyrelsen.
Hvornår er skrubbe fredet?
Der er ingen fredningstid for skrubbe ifølge Landbrugs- og Fiskeristyrelsen.
Hvornår gyder skrubbe?
Skrubbe gyder typisk i januar–marts. Mange skrubber søger føde kystnært i den varmere del af året og bevæger sig længere ud i forbindelse med vinterens gydning. Der findes lokale forskelle.
Hvordan kender man en skrubbe?
Ru benknuder langs sidelinje og finnebaser. Ofte brunlig og diskret plettet. Kan være både højre- og venstrevendt. Rødspætten er normalt glattere og har tydelige orange pletter. Skrubben kan også være plettet, så se på flere træk samtidig.
Hvor stor bliver skrubbe?
Omkring 40 cm og ca. 1 kg ved 7–8 år.
Hvordan fanger man skrubbe?
Skrubben står på sand og mudderbund i fjorde og havne, ofte på ganske lavt vand. Korte kast rækker. Typiske agn: sandorm og børsteorm, rejer. Hele året, bedst forsommer til efterår. Ingen fredningstid.
Kan man spise skrubbe?
Skrubben er en undervurderet spisefisk. Steg den hel, eller brug fileterne som rødspætte.
GRUNDLAGET FOR GUIDEN
Læs videre hos kilderne.
Biologien bygger på nedenstående kilder. Reglerne er kontrolleret mod Landbrugs- og Fiskeristyrelsen. Metodeforslagene er Fischs redaktionelle introduktion. Artsplancherne er illustrative og erstatter ikke fotografier eller faglig artsbestemmelse.
Redaktion: Fisch · Kilder gennemgået 14. oktober 2026 · Ikke fagfællebedømt.